辣味鸡柳意大利面的做法 味道绝对不是盖的

2016-12-08 12:53 出处:爱尚生活网 作者:严娟

辣味鸡柳意大利面的做法 味道绝对不是盖的
辣味鸡柳意大利面的制作材料:
主料:义大利麵 200公克 鸡胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 红辣椒 1~2条 巴西利 10公克 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60克 奶油 50公克 盐及胡椒粉 各少许
教您辣味鸡柳意大利面怎么做,如何做辣味鸡柳意大利面才好吃
1. 将鸡胸肉洗净切条状,洋葱切丝,红辣椒切斜片、巴西利切末备用。

2. 将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉醃渍约30分鐘备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 锅中放入沙拉油加热后,放入鸡肉条炒熟后取出备用。

5. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,放入大蒜末及红辣椒炒香取出,再加入洋葱丝直至洋葱变软后,加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后,放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。

6. 捞起作法3的义大利麵放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分鐘后,再加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。