麻香藕焖鸭的做法 保证让你吃得过瘾

2017-02-25 12:46 出处:爱尚生活网 作者:阿贵

麻香藕焖鸭的做法 保证让你吃得过瘾
主料:
鸭子半只、藕200克、干海带30克
辅料:
姜、葱、蒜
调料:
花椒、麻椒、干辣椒、生抽、

老抽、甜面酱、盐、糖、料酒

做法:

1、莲藕洗净去皮,切块,海带泡开,切块

2、鸭子洗净,斩小块

3、冷水下锅,焯水

4、锅中放入少许油,放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香

5、再放入葱、姜、蒜末炒出香味

6、倒入焯过水的鸭块、料酒,翻炒1分钟

7、调入生抽、老抽、甜面酱、盐、糖,再加入适量的清水,烧开

8、然后放入藕、海带小火焖到鸭肉熟透