中国苹果产业迈入高质量发展新阶段：年产量超5100万吨

中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《中国苹果产业发展报告》显示，“十四五”以来，我国稳居全球最大苹果生产国与消费国。苹果期货成为全球首个鲜果期货品种，我国在国际定价体系中的话语权显著提升。

年产量5100万吨，国产品种强势崛起

报告显示，我国苹果年总产量达5100多万吨，年消费量超过4700万吨。背后是种业“中国芯”的突破——目前已培育自主产权苹果新品种158个，新建果园70%选用国产品种，采用现代高效栽培模式。

“致富果”带动千万果农增收

苹果不仅是满足美好生活需要的“健康果”，更是乡村振兴的“致富果”。在陕西延安、甘肃天水等地，目前苹果已在20多个省份推广种植，从业人员达数千万。延安苹果产业基地县农民经营性收入61%来自苹果，200多万果农依“果”而富;2025年产季天水花牛苹果呈现“价涨销畅”局面。

出口大幅增长，中国苹果走向全球

产业加速向“数管+机器换人”转型，直播带货、跨境电商等新业态兴起，推动中国苹果加速出海。2024年鲜苹果出口量达98.09万吨，同比增长23.24%;浓缩苹果汁出口金额58.77亿元，同比上升89.06%。

从太空到极地：中国苹果的“跨界”之旅

随着冷链物流和电商直播兴起，中国苹果正搭乘中欧班列、“雪龙”号极地科考船，甚至随神舟飞船进入太空。未来5年，通过科技创新与品牌建设双轮驱动，这颗“国民果”的含金量将持续提升。中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《中国苹果产业发展报告》显示，“十四五”以来，我国稳居全球最大苹果生产国与消费国。苹果期货成为全球首个鲜果期货品种，我国在国际定价体系中的话语权显著提升。